Partyservice

Warme Fleischgerichte, Ragouts und geschnetzeltes (pro Portion)

Falls Sie Ihr Gericht zu einem Menü erweitern wollen, berechnen wir pro Person für Vorsuppe und Dessert 3,80 €uro.
(Die Suppen und Desserts mit einem * haben einen Aufpreis)

Geflügel Gerichte

84.	Barbarie Flugentenbrust auf Orangensauce, dazu Broccoli mit Mandelbutter und Kartoffelgratin	11,80€
85.	Hähnchenbrustfilet im Speckmantel mit Mexikanischer Sauce oder "Indisch" mit Curry Sauce und Früchte Reis und Salate der Saison	9,80€
86.	Puten Steaks / Puten Geschnetzeltes in Champignonrahmsauce, China Gemüse süß-sauer oder mit Currysauce mit Früchte-Ragout - Reis und frische Salate der Saison	9,20€

Gerichte vom Schwein

87.	"Der Preis - Knüller" - suchen Sie aus: Grillschinken / Spießbraten / Kasseler / oder Feuriges Gulasch mit Sauce und Beilagen Ihrer Wahl	6,80€
88.	Filet Medaillons im Speckmantel mit Gorgonzolasauce Kroketten und Tomaten mit Mozzarella	10,20€
89.	"Diplomaten Steak" Schweinefilet , gefüllt mit Speck, Zwiebeln und Champignons Rahmsauce , Kartoffelgratin und Gemüse	10,80€
90.	Schweinefilet Topf "Champignonrahm" Rösti und gemischtes Gemüse	9,50€
91.	"Jäger Topf" Geschnetzeltes mit Pfifferlingen und Champignons in Rotweinrahm Spätzle und Salate der Saison	8,90€
92.	"Grillteller" verschiedene Fleischsorten, Hacksteak, Räucherspeck, Grilltomate, Duvec Reis - Pommes Frites - Salat	8,80€

Gerichte vom Wild

93.	Wildragout Preiselbeerbirne, Spätzle und Salat	10,50€
94.	Wildschweinbraten "Hubertus" Knödel , Apfelrotkraut	11,80€
95.	Hasenpfeffer, pikante Wildsauce, Bauernspätzle	21,80€

Gerichte vom Rind

96.	Rinderbraten - aus der Angus Hüfte - in Rotweinsauce Gnocci und Apfelrotkraut	9,50€
97.	Rinderfilet Geschnetzeltes "Stroganoff " Kartoffelgratin und frische Salate der Saison	12,80€
98.	Rouladen " Art des Hauses" / Sauerbraten "Hausfrauen Art" hausgemachte Klöße und Apfelrotkraut	9,50€
99.	Wiener Zwiebel Rostbraten, Kartoffelgratin und Edel Gemüse	11,20€
100.	Tafelspitz mit Meerrettich-Sauce oder Zwiebel-Sauce Bouillon Kartoffeln und grüner Salat	9,20€
101.	Geschnetzeltes - aus der Angus Hüfte - in Pfifferling Rahmsauce Rösti und Edelgemüse	10,80€
102.	Hüftsteaks vom Angus Rind in Argentinischer Pfeffersauce Kartoffelecken, Bauernsalat	10,20€

Gerichte vom Kalb

103.	Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti, glasierten Möhrchen und Bohnenbündel	11,90€
104.	Kalbs Steaks "Italienisch" in Pinot Grigio Sauce mit Basilikum und Kirschtomaten Bandnudeln und italienisches Pfannengemüse	9,20€
105.	Kalbs Braten in Morchelrahmsauce Spätzle und gemischte Gemüseplatte	10,80€

Lamm Spezialitäten

106.	Lamm Rücken mit Kräuterkruste Bohnenbündel , leichte Knoblauchsauce und Rosmarinkartoffeln	12,80€
107.	Lamm Keule "Formentera Art" und gebackene Kartoffelecken	9,80€

Zu den oben aufgeführten Gerichten sind auch andere Saucen und Beilagen möglich.
Bitte sprechen Sie uns nach Bedarf an.

Auf Wunsch stellen wir Ihnen auch andere Gerichte mit Fleisch - Fisch - Wild oder Geflügel zusammen.
Bei größerer Mengenabnahme Preis nach Absprache